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□顧善聞

近日,將持續至7月4日的2021年蘇州工業園區食品安全宣傳周正式啟動。值得注意的是,園區相關部門就此與美團、餓了么兩大外賣平臺簽訂政企合作協議,攜手保障人民群眾“舌尖上的安全”。

食品安全是民生幸福不可或缺的一環。在互聯網經濟日益滲透我們衣食住行的今天,外賣品質也已成了食品安全總框架的重要組成。穿著黃色或藍色背心的外賣小哥們辛勤地穿梭于大街小巷,為都市人群提供著足不出戶即可解決用餐問題的服務。

不過圍繞外賣的大大小小的食品安全問題也隨著產業規模的迅速擴張而與日俱增。比如后道廚房用不新鮮或過期的食材制作外賣,甚至有人蓄意向外賣飯菜里吐口水等。很多問題隨著互聯網的傳播而發酵,引起了全社會的高度關注。但由于外賣行業屬于新業態,因而無論對于餐飲店、平臺還是外賣小哥,相關部門的食品安全監管都還存在著某些盲點或者沒有理順的地方,治理時也相對缺乏經驗。

所以,這回園區市場監督管理局與美團、餓了么兩大外賣平臺簽訂政企合作協議,就是提綱挈領從源頭上聯合打造針對“互聯網+”的食品安全共治隊伍,探索相關治理經驗。諸如雙方在違法行為處理共治等方面的合作,便非常值得開展并深入進行下去。

網絡平臺發揮樞紐和部分監管功能,是“互聯網+”經濟的一個顯著特征。過去食品安全的監管視野只涵蓋食品生產和銷售等少數機構。如今在一個外賣權重日增的飲食文化體系中,如果不主動把美團和餓了么這樣的平臺納入食品安全監管的大棋局中,顯然是不能解決主要問題的。這是對過去監管空白的關鍵填補,有利于發揮政府部門的服務效能,同樣有助于推動網絡餐飲服務第三方平臺高質量健康發展。園區在政企攜手治理外賣方面的探索和實踐,具有學習和借鑒作用。

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